DESCRIPCIÓN
La Cúrcuma, también denominada azufre de Indias, es una planta muy apreciada porque ofrece una gran versatilidad gastronómica y se le atribuyen propiedades medicinales. Es nativa del suroeste de la India y pertenece a la misma familia que el jengibre.
La curcumina reduce, la producción de mediadores de la inflamación y los radicales libres, lo que hace que popularmente se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tendrían efectos beneficiosos en el tratamiento de enfermedades como colesterol alto, artrosis, enfermedades de la piel, úlceras gástricas o diabetes.
La curcumina reduce, la producción de mediadores de la inflamación y los radicales libres, lo que hace que popularmente se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tendrían efectos beneficiosos en el tratamiento de enfermedades como colesterol alto, artrosis, enfermedades de la piel, úlceras gástricas o diabetes.
